Ava Szajna-Hopgood
Die ethische Fleischesserin: Auf Hummerfang mit Louise Gray
Gray hat ein Jahr lang nur Fleisch gegessen, das sie selbst getötet hat. In ihrem Buch 'The Ethical Carnivore' hält sie die Erfahrung fest.
Nicht jede grüne Paste ist Wasabi
Wasabi ist eines der teuersten Gemüse der Welt und braucht Monate, bis es reif ist. Eine Farm in Hampshire baut als erste in Großbritannien die Wurzel kommerziell an—und der Geschmack ist meilenweit von dem entfernt, was die meisten von uns kennen.
