Matteo Foschini
Weihnachten um die Welt in vier Gängen
Weil ich Essen und Weihnachten so liebe, habe ich mir von meinen internationalen Studienkollegen ein Weihnachtsmenü kochen lassen.
Lachstartare
Ein Rezept für ein leckeres, weihnachtliches Lachstartare mit einer zweiten Variante aus Französisch-Polynesien.
Punjena Paprika
Gefüllte Paprika nach serbischer Art. Ein wärmendes und gesundes Gericht für die kalte Jahreszeit.
Duftender Bratapfel
Die leckeren Bratäpfel vom Weihnachtsmarkt kannst du dir auch ganz einfach zu Hause machen.
Ich habe meine Oma über Weihnachten in der italienischen Provinz ausgefragt
Wenn du an italienisches Weihnachten denkst, stellst du dir wahrscheinlich eine Großfamilie vor, die an diesem Abend wahrscheinlich mehr isst, als du das ganze Jahr. Das war aber nicht immer so.
Cappellacci di Zucca
Überwinde zu Weihnachten endlich deine Faulheit und mach diese leckere Pasta mit Kürbisfüllung selbst.
Piadina – Das Erbe der Römer, das keiner kennt
Die Römer mischten Schweinefett in ihren Fladenbrotteig und erfanden so das beste Fladenbrot der Welt. Nur kennen es außerhalb Italiens nur wenige.