fleur de sel
Auf Besuch bei den Salzbauern von Aigues-Mortes
Fleur de Sel wird weithin als Salz in seiner reinsten Form angesehen. Ich habe mich einer Gruppe von Salzbauern an der unfassbar heißen Küste von Aigues-Mortes angeschlossen, um zu sehen, wie diese wertvollen Kristalle gesammelt werden.
How-To: Englische Muffins mit Michael Fiorelli
Gäbe es einen Himmel auf Erden, dann wäre es in Form dieser englischen Muffins.
How-To: Mit Marmelade gefüllter French Toast
Jessica Koslow vom Sqirl in L.A. zeigt uns, wie man diese Deluxe-Version von French Toast mit Brioche, hausgemachter Himbeermarmelade, Crème fraîche, Fleur de Sel und einem Hauch Zitronen zubereitet.
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