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Mafia

Sizilien
Sizilien

Auf der Suche nach dem perfekten Cannolo

Es spricht der Cannolo-Zauberer aus Taormina.
Amy E. Robertson
9.9.16
Italien
Italien

Die Camorra bestimmt die Brotpreise in Neapel

Wie die Polizei berichtet, wurden Brotverkäufer in Neapel, egal ob kleiner Straßenverkäufer oder großer Supermarkt, jahrelang gezwungen, Brot bei Camorra-Bäckereien einzukaufen.
Wyatt Marshall
7.1.16
Italien
Italien

Mafiaboss hochnehmen – auf die italienische Art

Eigentlich wollte Roberto Manganiello, Mitglied der Camorra, am Samstag nur das Spiel Neapel gegen Inter schauen, doch dann klingelte es an der Tür...
Wyatt Marshall
4.19.16
Kriminalität
Kriminalität

Heroin, Cosa Nostra und Käse: Die dunkle Seite der Pizza

Pizza ist nur auf den ersten Blick unschuldig: Historisch gesehen ist unser aller Lieblingsessen ziemlich eng mit der Mafia verbunden. Wir haben uns das einmal genauer angeschaut.
Nick Rose
3.15.16
Restaurant Confessionals
Restaurant Confessionals

Ich habe in einem Mafiarestaurant gearbeitet

Wir haben uns mit einem Kellner unterhalten, der einen Sommer lang in einem Restaurant gearbeitet hat, das genauso bekannt für seine Verbrecherklientel wie für sein Essen war.
Anonym
11.3.15
Pizza
Pizza

Wer Neapels besten Pizzabäcker nicht liebt, der hasst ihn

Gino Sorbillo gilt als der beste Pizzabäcker in Neapel. Sein Weg zum Erfolg war jedoch steinig: Er bekam es mit der Mafia zu tun, sein Restaurant wurde niedergebrannt und er musste sich den Touristenströmen stellen.
Alberto Mucci
9.29.15
Gefängnis
Gefängnis

Kochen in Hochsicherheitsgefängnissen – der Alltag italienischer Insassen

Man ist sich nicht ganz im Klaren darüber, wie schwierig es ist, in einer Gefängniszelle zu kochen, bis man aus erster Hand von den Erfahrungen hört. Wir haben uns mit Häftlingen unterhalten, um herauszufinden, wie man backt, wenn man keinen Backofen hat.
Gianluca Pozzoni
9.24.15
usa
usa

Das aussterbende Gewerbe der New Yorker Eismafia

Die Mafiabosse des Eisgewerbes stammen aus Familien, in deren Händen die Unternehmen meistens schon seit Jahrzehnten liegen. Um dem Club beizutreten, braucht man zwei Dinge: eine Konzession für einen mobilen Verkaufsstand und eine Liste von guten Spots...
Tove Danovich
7.3.15
Italien
Italien

Wie ein neapolitanisches Restaurant gegen die Mafia kämpft

Casal di Principe ist eine Stadt in Kampagnien, die von der Camorra verwüstet wurde. Aber ein Restaurant nimmt den Kampf mit der Mafia auf.
Alberto Mucci
6.26.15
Frankreich
Frankreich

In Cafés im Süden Frankreichs geht es zu wie bei der Mafia

Aix-en-Provence hat ein kleines Mafia-Problem. Das zeigt sich auch darin, wie die alten, traditionsreichen Cafés der Stadt betrieben werden. Wir haben uns mit einem Kellner unterhalten, der auch schon mal Schutzgeld in Briefumschläge legen muss.
Ian Treanor
8.4.14