Mbuzi

Curry auf der Insel Ibo schmeckt besser als es aussieht

Auf Ibo, einer kleinen Insel an der mosambikanischen Küste, serviert die Köchin Mariamo Amisse Luminu ein Kokoscurry, bei dem ein ungewöhnliches Küchengerät zum Einsatz kommt, um an das Fruchtfleisch der Kokosnuss zu gelangen.