Reisessig
Sansi Shengcai (Salat mit Chilis, Pilzen und Ingwer)
Salat kommt in der chinesischen Küche selten vor. Aber wenn das doch mal passiert, dann wird es richtig gut.
Marinierte Aubergine mit selbst gemachtem Ricotta
Gebratene japanische Aubergine wird in einer süchtig machenden asiatischen Zitronengras-Essig-Sauce mariniert und mit Karotten und cremigem, selbst gemachtem Ricotta serviert.
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Asiatische Barbecue-Rippchen
Sticky, zarte und salzig-süße Rippchen garniert mit Koriander und knusprigem Knoblauch.
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