Rinderzunge
Shamburak schmeckt für jüdische Kurden nach Heimat
Für jüdische Kurden in Israel verkörpert shamburak, eine gefüllte Teigtasche mit Rinderhack und Gewürzen—den Geschmack ihrer Heimat. Nichts transportiert sie so schnell zurück in ihre Kindheit wie dieser Snack.
Auckland mag seine Tacos mit Rinderzunge und Lammhirn
Als sie sich von vorne bis hinten durch das Taco- und Chipotle-Angebot in Mexiko City aßen, lernten die beiden Köche aus Auckland eins: Man kann Tacos mit ALLEM füllen. Und genau das machen sie auch.
Tacos mit Rinderzunge
Jeder mag ein bisschen Zunge. Besorg dir eine bei deinem Metzger und mach diese leckeren Tacos.
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Japaner können von Zungen gar nicht genug kriegen
Japans Feinschmecker können von Zungen gar nicht genug kriegen. Nur wo sollen die vielen Zungen her?
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