yunnan
MUNCHIES präsentiert: Die neue Kaffeekultur in China
Wir sind nach Pu'er gefahren und haben die Menschen getroffen, die die chinesische Kaffeeszene verändern.
Haariger, stinkender Tofu schmeckt besser, als er klingt
Ich reiste nach Kunming, um dieser kuriosen Spezialität auf den Grund zu gehen. Durch Fermentation wird er leicht säuerlich und modrig, was aber definitiv besser schmeckt, als es klingt. Stinkender Tofu schmeckt nicht nach Furz, echt nicht.
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