Didem Tali
La meilleure bouffe de Rangoun est faite par des gamins de la rue
Dans la capitale birmane, un restau aide les jeunes en difficulté à retrouver la confiance et à s'affirmer grâce à la cuisine.
Au pied des monastères, le vin dix-sept fois centenaire des Assyriens
Malgré la guerre qui secoue le pays voisin et les différences culturelles, la petite communauté de chrétiens assyriens de Turquie continue à faire le vin comme ses ancêtres.
Comment l'art du café-croissant œuvre pour la paix au Congo
À Goma, la boulangerie de Vanessa Jodas offre en plus des viennoiseries, une dose de normalité et d'espoir dans un pays ravagé par des décennies de guerre civile.