Sorrel Moseley-Williams
Une femme parmi les viandards : avec la meilleure chef asado d'Argentine
En Argentine, le barbecue est avant tout un job de mecs – la gent féminine étant généralement cantonnée à la salade et la vaisselle. Mais dans un restaurant de Mendoza, Virginia Lázaroles est en train de renverser les codes de la grille.
Le meilleur sel d'Argentine vient d'un village de deux habitants
Sur la côte Atlantique de la Patagonie, le petit village isolé de Cabo Raso accueille Sal de Aquí, la seule société à produire du sel dans tout le pays.