cuisson
Un mec essaie de cuire des pancakes au rayon laser
Le génie qui avait sculpté le buste de Vin Diesel dans un sandwich jambon-fromage s'attaque au petit-déjeuner.
À quel moment faut-il saler la viande de vos burgers ?
Samin Nosrat répond à cette question cruciale avec une démonstration à la « salt bae ».
Le bruit de la currywurst reproduit par un orchestre symphonique
Les musiciens du Konzerthausorchester de Berlin ont rendu un hommage appuyé à la traditionnelle saucisse de porc recouverte de ketchup et de poudre de curry.
Comment maîtriser l'art ancestral des « jiǎozi » et régner sur le monde des raviolis
Grâce à quelques techniques infaillibles et une bonne souplesse du poignet, devenez littéralement imbattable en « dumplings ».
Fiche bricolage : comment cuisiner grâce à l'énergie solaire
Rik vous apprend à faire cuire des burgers et du pop-corn grâce à une vieille parabole qui réfléchit la lumière du soleil et un peu de système D.
L'équation du riz parfait
Quiconque a déjà tenté de cuisiner du riz sait que pour avoir un grain savoureux, il faut deux mesures d'eau pour une mesure de riz. Mais ça c'était avant qu'un chef mette son nez dans la formule.
Si vis panem, para bellum : voyage du côté obscur de la miche
Zachary Golper est le cerveau derrière Bien Cuit. Cette boulangerie de Brooklyn est devenue le temple de la miche à croûte épaisse, celle qui fait passer les baguettes pour du pain prématuré.