dumplings
Le village perché où l'on mange comme dans un film de Miyazaki
On est allé en pèlerinage dans la campagne taïwanaise à la recherche des références culinaires du « Voyage de Chihiro ».
Comment j’ai découvert le nombre d'or des raviolis chinois
J'ai pesé, mesuré et goûté les meilleurs « xiaolong baos » de Shanghaï et ma conclusion est sans appel : il résultent tous de la même formule mathématique.
Les raviolis de crevettes à la mangue
Une petite pointe de sucre pour vous attendrir, une touche d'épices pour vous réveiller, cette recette qui reste relativement simple à réaliser promet de faire de vous le prochain boss des raviolis fait maison.
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