Faire
Les agnolotti pancetta, parmesan, et truffe blanche
On a qu’une seule vie alors autant stocker un peu de gras avec ces petites pyramides de pâtes remplies de farce.
Que cherche à nous dire la B.O. de « Ami-Ami », nouvelle comédie générationnelle à la française ?
Qu'on tombe forcément amoureux en écoutant Juliette Armanet ? Que La Femme, c'est vraiment de la musique de déglingos ? Que le cinéma français a définitivement un souci avec les comédies ?
Le crunchy coleslaw
Une version croustillante de la salade de chou avec un paquet de nouilles chinoises, du quinoa torréfié et des amandes grillées.
Le gâteau de riz aux 8 trésors
Un dessert originaire de la ville de Shanghai, du riz gluant, des fruits confits, un régal.
Les nouilles au sésame (Majiang Mian)
Pas de risque, ce classique de la cuisine chinoise est aussi bon servi chaud que froid, et c'est physiquement impossible de s'en lasser.
Le dal facile
Ce plat traditionnel népalais à base de lentilles vous donnera toutes les bonnes raisons de basculer du côté végétarien de la force.
Le poulet braisé
Cette technique de cuisson – qui ne casse pas 3 pattes à un canard – va devenir votre nouvelle manière préférée de préparer un poulet.
Les crêpes de pois-chiche aux calamars (a.k.a « La Socca aux Encornets »)
Comment réconcilier les légumes avec la ratatouille, le tout entre deux tranches de socca, la crêpe traditionnelle niçoise à base de farine de pois chiche.
Les raviolis au sésame noir
Plutôt que de transformer des pizzas en dessert, « pimpez » vos raviolis en les fourrant de graines de sésame noir et en les arrosant de lait concentré.
Le Mapo Doufu
Ce plat traditionnel du Sichuan est un des plus populaires en Chine. C'est aussi le meilleur moyen de vous réconcilier avec le tofu.
Les chicken wings de Chongqing
Les mêmes ailes de poulet frites servies par Danny Bowien avec des tripes dans son restau Mission Chinese Food.
Cinq recettes chinoises à faire les doigts dans le nez pour en finir avec la livraison à domicile
L’année du Coq, c'est aussi l'occasion de faire honneur à la gastronomie en mettant la main à la pâte et en arrêtant de commander des raviolis au porc en ligne.