Harissa
Quand le futur de votre relation de couple tient tout entier dans une brik
Dans la tradition algérienne, on dit qu’un homme est bon à marier s’il parvient à manger une brik sans faire couler l’œuf. J'ai voulu tenter ma chance.
Réactions à chaud : sur la route du festival tunisien de l'harissa
La ville de Nabeul se targue d'accueillir les meilleurs producteurs de ce condiment local qu'on trouve partout, en tube, en pote ou dans les kebabs.
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Âmes sensibles s'abstenir : le lablabi est une soupe tunisienne qui arrache grave
Rapide à préparer, le lablabi est LE plat de la classe populaire. Il remplit bien et pour pas cher. Par contre, il est souvent méga épicé.
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