Le suquet
J'ai failli mourir à cause de mon livre de recettes préféré
« Essential Cuisine » de Michel Bras a changé à jamais ma façon de voir les légumes... et a bien failli me faire tomber du haut d'une falaise.
La cuisine est une histoire d'amour entre l'homme, la nature et son territoire
Du fin fond de l'Aubrac à l'autre bout du Japon, Sébastien Bras applique la même recette : une cuisine identitaire qui s'inspire de la cueillette, des retours de marché et de la nature environnante.
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