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Sur les traces du « huitlacoche », ce maïs pourri au goût de champignon
Au Mexique, ce maïs victime d'une attaque fongique est considéré comme un produit noble. En France, il commence progressivement à se faire un nom.
Nicolas Cage ne veut plus voir sa tête associée à un snack japonais
Que ceux qui ont toujours rêvé d’avoir leur tronche sur un bâtonnet de maïs soufflé lui jettent la première pierre.
Le hot-dog en mode « elote »
Un peu comme si votre hot-dog avait décidé de traverser la frontière pour s'installer à l'ombre des pins mexicains.
Rien n'est plus beau que du pop corn qui éclate a 30.000 images par seconde
Montez le son et pleurez devant tant de beauté.
Le guide MUNCHIES du BBQ à l'américaine
Toutes les recettes pour maîtriser l’art de la grillade mieux qu'un redneck texan et frimer devant les braises incandescentes, une bouteille de Bud à la main.
Dans les Andes, sur les traces de la bière sacrée des Incas
Au Pérou, on brasse encore la « chicha de jora », une boisson issue de la fermentation du maïs qui était servie au XVe siècle lors des cérémonies les plus importantes.