recettes cuisine chinoise
Le gâteau de riz aux 8 trésors
Un dessert originaire de la ville de Shanghai, du riz gluant, des fruits confits, un régal.
Les dumplings au porc
Légers, digestes et boostés au gingembre, ces raviolis vapeurs restent l'une des valeurs les plus sûres de la cuisine chinoise.
Les nouilles au sésame (Majiang Mian)
Pas de risque, ce classique de la cuisine chinoise est aussi bon servi chaud que froid, et c'est physiquement impossible de s'en lasser.
La poitrine de porc caramélisée du Hunan
Tout est bon dans le cochon. Surtout quand sa viande est parfumée avec de la cannelle, du gingembre et du soja, formant un équilibre parfait entre sucré et salé.
Le Mapo Doufu
Ce plat traditionnel du Sichuan est un des plus populaires en Chine. C'est aussi le meilleur moyen de vous réconcilier avec le tofu.
Les chicken wings de Chongqing
Les mêmes ailes de poulet frites servies par Danny Bowien avec des tripes dans son restau Mission Chinese Food.