Restaurant

Installé à Lyon depuis 2013, le chef étoilé tente de se faire une place en terres bocusiennes.

Pas spécialement belle ou confortable, elle semble avoir été conçue dans l’unique but de forcer les gens à bouffer plus vite.

En 1970, l’épicerie de luxe était ciblée par un groupe de maoïstes qui entendaient « libérer » saumon fumé et marrons glacés.

Cuisinier atypique et un brin obsessionnel, Ippei Uemura veut faire de Marseille la capitale du poisson.

Le Goldway est une institution de la ville et Véronique, sa gérante, une icône indissociable des fêtes étudiantes.

Célébré par Georges Brassens, fréquenté par Lino Ventura, ce troquet parisien est une machine à remonter dans les années 1950.

L’histoire d’une institution new-yorkaise racontée par une autre institution new-yorkaise (et un de ses plus fidèles clients) : Gay Talese.

« Sur Facebook, vous pouvez voir la différence entre ceux qui ont goûté nos délicieux burgers et les Colombiens qui n'aiment pas le nom. »

Dans son restau de Tel Aviv, Tali sert une gaufre « belge » faite de pois chiches, découpée comme un pain pita et blindée de légumes.

« Aujourd’hui, on imagine mal Neymar se rendre au troquet en face du Parc des Princes. »

Dans son delicatessen, Cédric Mosbeux met en valeur les spécialités locales un peu « crasses » avec des produits plutôt classes.

Chez Cook Out comme ailleurs, on bouffe vite et pour pas cher. Mais la chaîne a quelques atouts qui la rendent vraiment unique au monde.