restaurant éphémère
Dans l'univers décadent des « Cafés Mayonnaise »
Au Japon, il y a des restaus entièrement dédiés à la Kewpie, la mayo locale, qui sert des plateaux de crustacés et des desserts censés la sublimer.
On a mangé du lard de croco au Noma en Australie
Des fruits qui ressemblent à des pénis et du jus de kangourou, voici le guide visuel commenté par René Redzepi du menu de son éphémère Noma australien.
Pourquoi vous ne trouverez qu'une seule table dans mon restaurant
Le concept est le suivant : pour chaque service, douze invités qui ne se connaissent pas viennent partager une table dans mon restaurant éphémère. C’est comme aller à un mariage : au début on ne se connait pas forcément, mais on finit éventuellement...
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Un restaurant éphémère londonien aide des migrantes à démarrer une nouvelle vie
Cet article a été réalisé pour le compte de FORD et a été créé indépendamment de la rédaction de MUNCHIES.
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