Adam Waito
Come le streghe e le mestruazioni hanno influenzato la cucina moderna
A quanto pare ci sono svariate spiegazioni (legate a mestruazioni e stregoneria), sul perché giriamo la polenta in un solo verso.
La scienza dietro ai menù delle catene di ristoranti
Ho lavorato come consulente nel settore della ristorazione. Ecco come creiamo le catene di ristoranti che vi piacciono tanto.