Helen You
Come fare la pasta per i ravioli cinesi
Ovvio, la potreste anche comprare, ma volete mettere il divertimento di farla a mano?
Ravioli all'agnello e zucchine
I piatti a base di carne d'agnello sono comuni in tutta la Cina Settentrionale e Occidentale. Questi ravioli aggiungono note agli agrumi e al pepe del Sichuan alla tradizione.
Ravioli al vapore con carne di maiale
Delicati e dalle gustose note allo zenzero, questi ravioli sono per palati fini. Helen You usa la gelatina in polvere per dare un tocco meno unto, quindi sono decisamente più leggeri del solito!
