ambiente

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Google ha lanciato una piattaforma deliziosa sullo spreco di cibo

Basta inserire le cose buttate durante la settimana e tenere un diario dei propri progressi. Ah, c’è anche un giochino che insegna come conservare gli alimenti in frigo.
Andrea Strafile
9.12.18
ambiente

Il movimento “Plastic Free” potrebbe essere la nuova dieta di tendenza

Il packaging alimentare di plastica sarà la prossima cosa che i millennials distruggeranno?
Phoebe Hurst
9.3.18
Campania

Il laureato in economia che coltiva gli ortaggi del Cilento a rischio estinzione

Pietro D'Elia sembra un pazzo: dopo una laurea in economia e un master alla Bocconi "torna a zappare" ma con un preciso intento: quello di recuperare ortaggi sconosciuti, come lo Sciuscillone.
Marco Giarratana
8.23.18
messico

Questo Mezcal è fuori di testa e sostenibile allo stesso tempo

Produrre il Mezcal come il vino, con un'attenzione al terroir, senza dimenticare la sostenibilità ambientale. Questo marchio di Oaxaca sta cambiando le cose
Dan Q. Dao
7.27.18
spreco alimentare

Più di un terzo del pesce pescato viene buttato via senza essere mangiato

Con i ritmi attuali di pesca forsennata, l’intero continente africano potrebbe essere costretto a importare il pesce in futuro.
Ian Burke
7.11.18
Avocado

Questo spray impedirà al tuo avocado di maturare troppo in fretta

Il tempo di maturazione degli avocado è infausto, e lo sappiamo bene. Però questo spray della Apeel Sciences potrebbe cambiare le carte in tavola.
Ian Burke
6.28.18
ambiente

L'OGM è davvero il male? L'ho chiesto a chi studia diritto agroalimentare

OGM pro e contro: una ragazza che sta studiando diritto agroalimentare mi ha spiegato un po' di cose, e finalmente ho le idee più chiare.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
Maria Vittoria Borghetto
6.15.18
ambiente

Le industrie di carne e pesce nascondono il preoccupante impatto ambientale della loro produzione

Inoltre, delle 60 aziende di carne valutate nel rapporto, 46 non hanno in programma piani per eliminare l'uso degli antibiotici.
Lauren Rothman
6.4.18
Avocado

La tua brama di Avocado è la causa della siccità in Cile

La guacamole è una figata, vero, ma la tua ossessione per l'avocado sta lasciando i cileni senza libertà e senza acqua.
Lauren Rothman
5.22.18
agricoltura

Un ragazzo di 24 anni in Italia sta coltivando il pomodoro più antico del mondo

Lorenzo Maggi nel suo Orto di Clapi nel Parco Di Bracciano, fra gli altri, coltiva un'antica varietà di pomodoro. No, non quello che vendono al supermercato.
Diana Ragazzon
5.15.18
inquinamento

Gli abitanti della città più inquinata del mondo credono di depurarsi con "cocktail di ossigeno"

Gli annunci pubblicitari per questo drink promettono che "un cocktail di ossigeno equivale ad una camminata di tre ore in una foresta incontaminata".
Jelisa Castrodale
5.3.18
ambiente

Ecco cosa succede all'ambiente quando compri il prosciutto in blister

Scommettiamo che non avrai più voglia di carne di maiale per un bel po' di tempo
Andrea Strafile
4.26.18