Bocuse d’Or
Il Bocuse d'Or rende il fine dining uno sport da combattimento
Gli chef partecipanti spendono un anno imparando a decorare perfettamente i piatti mentre sono sotto pressione.
Cosa c'entrano le lacrime e la politica nella Guida Michelin?
Il tuo ristorante è eccellente, ma la Rossa non ti premia. Succede spesso nel mondo dell'alta cucina. Qui la storia di uno chef che ci è passato.
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