Cultura

alcol

Questo rito alcolico galiziano prevede fuoco, zucchero e spiriti malvagi da scacciare

La tradizione spagnola che viene direttamente dalla cultura celtica e che sembra incredibilmente pericolosa.
MacKenzie Fegan
3 giorni fa
giappone

Breve storia di come il Curry è arrivato in Giappone

Dalla tradizione indiana, passando per la Gran Bretagna, oggi il curry fa parte della cultura giapponese quanto il sushi o il ramen. Anzi di più.
Bettina Makalintal
11.8.18
giorno dei morti

I "mangiatori di peccati" e altri rituali legati ai morti nel mondo

Durante l'età vittoriana il pane posto sul petto del morto risucchiava i peccati. E sarebbe poi stato poi ingerito da un professionista pagato.
Shoshi Parks
10.31.18
messico

La tradizione quasi dimenticata dei teschi di zucchero per il Día​ De Los Muertos​

"Un altare senza un teschio di zucchero è un altare vuoto," questa famiglia li produce dal 1920 in onore della tradizione messicana.
Luis Cobelo
10.30.18
Cultura

Come ho provato a sballarmi con la Cerimonia del Cacao

Ma il potere del cacao non scorre per forza in tutti.
Katinka Oppeck
10.25.18
Pasta

Perché gli italiani non hanno davvero rubato la pasta dalla Cina

Non l'abbiamo inventata noi comunque. Ma devo dire che con la pasta ci abbiamo fatto un gran bel lavoro.
Andrea Strafile
10.25.18
GEORGIA

Ho scoperto che l'ospitalità in Georgia è molto meglio che in Italia

L'idea georgiana di 'cena' corrisponde a decine di piatti, decine di bottiglie di vino e un finale con grappa fatta in casa. Il Supra georgiano è molto meglio delle cene italiane!
Giorgia Cannarella
10.12.18
Cucina Coreana

I ravioli nordcoreani sono una prelibatezza assoluta anche nella Corea del Sud

Esistono decine e decine di varietà di ravioli in tutta la Corea, ma i Mandu che vengono dalla Corea del Nord sono considerati ancora i più buoni.
Carlo Gibertini
10.9.18
antico egitto

Ecco come mangiavano davvero gli Egizi

Abbiamo contattato il Museo Egizio di Torino per sapere qualcosa in più sulle abitudini degli Egizi. E la loro alimentazione è chiaramente il sogno di qualsiasi nutrizionista.
Michele Razzetti
9.19.18
Palermo

Da 394 anni i palermitani portano in processione una finta santa come scusa per strafogarsi di street food

Il 14 luglio a Palermo tutto si ferma: c'è il festino di Santa Rosalia. Si mangia tutto il giorno qualunque cosa, ma la religione non c'entra nulla.
Alice Sagona
7.17.18
alcol

Di quando i Sumeri venivano pagati in birra e altri aneddoti storici sull'ubriachezza

Il libro "Breve Storia dell'ubriachezza" di Mark Forsyth è un concentrato di storie da usare al bar mentre vi scolate un paio di drink.
Roberta Abate
7.13.18
Cultura

Tutto quello che ho imparato a pranzo con due donne rom rumene

Il menù rom rumeno prometteva bene, ma dopo 10 minuti ho temuto di aver sbagliato tutto. Guardo Alice, la fotografa: che si fa? Mandiamo a monte, andiamo via? Siamo rimaste e abbiamo mangiato.
Diletta Sereni
7.3.18