giappone

Brasile

Come i brasiliani si sono innamorati del sushi e della cucina giapponese

"Sono una chef brasiliana ma ho origini giapponesi, quindi cerco di unire le mie due identità in quello che preparo."
Biju Belinky
4 giorni fa
Cucina Giapponese

L'ex calciatore che ha portato a Roma i veri Gyoza giapponesi

Akira Yoshida ha giocato per anni nella nazionale di calcio a 5 giapponese. Poi ha deciso di portare la sua cultura con Ramen e Gyoza.
Andrea Strafile
1.24.19
giappone

I mezzi pubblici a Tokyo ti offrono Noodles se non sali sui treni durante l'ora di punta

E non è il primo tentativo di ridurre la ressa sulla metro più incasinata del Mondo.
Bettina Makalintal
1.23.19
Chef

No, questo chef giapponese con Stella Michelin non fa sushi. E neanche ramen

In compenso Yoji Tokuyoshi fa dei tortellini da paura, dei tagliolini con bergamotto e katsuobushi o una 'pizza' molto speciale.
Roberta Abate
1.18.19
giappone

Breve storia di come il Curry è arrivato in Giappone

Dalla tradizione indiana, passando per la Gran Bretagna, oggi il curry fa parte della cultura giapponese quanto il sushi o il ramen. Anzi di più.
Bettina Makalintal
11.8.18
giappone

Questo pop-up restaurant giapponese serve i pasti ordinati dai condannati a morte

Puoi cenare con un hamburger, una patata al cartoccio, uova sode e tre shot di Jack Daniels proprio come il duplice omicida Gary Mark Gilmore
Jelisa Castrodale
10.26.18
Tecnologia

Hanno inventato il chewing gum elettrico che dura in eterno

Il chewing gum arriva dai laboratori di ricerca della Meiji University, in Giappone, e lo potrete masticare tutto il giorno grazie alla carica elettrica
Raul Sampe
10.24.18
giappone

Mc Donald's ha lanciato in Giappone le patatine alla Carbonara, ma non vi scandalizzate subito

No, non è proprio uguale alla nostra di carbonara, anzi non lo è per niente. Ma state calmi!
Andrea Strafile
10.23.18
giappone

Un ragazzo in Giappone ha riprodotto il gusto della Coca Cola con una bevanda artigianale

Kobayashi Cola ha viaggiato per il mondo alla ricerca dei segreti della Coca Cola. Oggi gira per Tokyo su un furgoncino e riproduce il gusto della bevanda in maniera sana e nutriente.
Raul Sampe
10.18.18
bologna

In questo ristorante di Bologna ho scoperto l'autentica cucina giapponese

Da Yuzuya, a Bologna, Tsuruko e Takako preparano le ricette casalinghe delle loro mamme. E no, i California Uramaki non c'entrano niente.
Giorgia Cannarella
10.8.18
giappone

Cosa ho imparato come chef italiano lavorando in Giappone

Le lasagne con il ragù di Wagyu funzionano benissimo.
Giorgia Cannarella
8.27.18
giappone

In Giappone fa così caldo che il cibo finto nelle vetrine dei ristoranti si sta sciogliendo

Pare che la temperatura all'interno delle teche dei ristoranti giapponesi abbia raggiunto i 60 gradi.
Jelisa Castrodale
8.9.18
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