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Questo macellaio Rom di Laterza ha una delle migliori carni di cavallo d'Italia
A Laterza, in Puglia, la comunità Rom è stanziale da decenni. Giuseppe fa conoscere la sua cultura attraverso carne di cavallo in versione braciole e al fornello.
Foto della bellezza anarchica e unica delle case del Salento
Salento Moderno documenta “un caso unico di spontaneismo e anarchia estetica nell’intero panorama italiano.”
Una nonna pugliese ha preparato le orecchiette a corte per uno sceicco del Qatar
Vent'anni prima la signora aveva ospitato lo sceicco Al Thani, che si è sdebitato con una vacanza da sogno per lei e la sua famiglia. E così nonna Teresa ha portato le orecchiette a corte, in Qatar.
Il fornello pugliese, ovvero uno dei modi migliori di cuocere la carne (e uno dei più divertenti)
Il fornello pugliese è più di un modo di cuocere la carne: è un rito collettivo che nella bassa Murgia prende il posto delle classiche pizzate.
I bagnanti che in Puglia hanno bloccato una ronda leghista
“Fascisti, razzisti, via di qui, non vi vogliamo,” hanno risposto i bagnanti di un lido di Castellaneta Marina alla vista di un gruppo di leghisti in pattuglia.
Lo chef italo-corso che ha reinventato la ristorazione di un villaggio della Corsica
Dalla Puglia ai Pink Floyd, passando per i tortellini alla borragine, Alessandro “Al “ Capone ci ha raccontato come ha fatto di Tavanincu un punto di riferimento gastronomico.
I braccianti nel Sud Italia non sono 'schiavi', ma lavoratori che chiedono diritti
E la "marcia dei berretti rossi" di ieri, nata in risposta al duplice incidente nel foggiano in cui hanno perso la vita 16 lavoratori, ne è l'ennesima riprova.
Xylella fastidiosa ieri, oggi e domani
Origini e motivi della diffusione della malattia degli ulivi che sta mettendo in ginocchio la Puglia.
Il complotto delle 'frequenze vibrazionali distruttive' dell'epidemia Xylella
Un articolo de Il Fatto Quotidiano ha tirato in ballo la meccanica quantistica per provare a spiegare l'epidemia di Xylella in Puglia.
Lo sbattimento del polpo è la vera attrazione del Porto Vecchio di Bari
Nderr La’Lanz è un luogo iconico scelto pure da Dolce&Gabbana per la nuova campagna. In realtà è solo il vecchio porto dei marinai baresi, dove mangiare un sacco di pesce crudo.
Il leader dell'opposizione in Congo è nei guai perché si è 'scoperto' pugliese
A quanto pare Moise Katumbi ha avuto la cittadinanza italiana fino all'anno scorso e non può candidarsi alle elezioni. Ops.
Siamo andati alla ricerca dei migliori panzerotti pugliesi di Milano
Due pugliesi DOC, di cui uno chef, alla ricerca del migliore (e del peggiore) panzerotto pugliese in città.