sicilia
Questo gin siciliano è fatto con pomodorini di Pachino e capperi di Salina
Grand Tour è un gin di Taormina pensato come un’insalata siciliana. E non è affatto male, con una particolarità: quando lo bevi non ti sembra un gin.
Cyberpunk e Palermo anni '90: la storia del primo fumetto interattivo italiano
Negli anni di Microsoft Encarta, un gruppo di fratelli e amici di Palermo crea un fumetto interattivo distopico su CD-ROM: 'Striker - Occulta Lapis'.
La rete di persone che ti consente di viaggiare e mangiare in una Sicilia inedita
Della Sicilia i turisti conoscono solo mare e città, ma c'è un mondo continentale, che puoi scoprire grazie a percorsi slow di The Heart of Sicily.
Il borgo siciliano dove si fa rotolare il formaggio per sport
A Novara di Sicilia c'è una tradizione parecchio curiosa: far ruzzolare forme di Maiorchino per le strade. E organizzano anche un torneo.
Il mio breve ma intenso tour di pani 'ca meusa a Palermo
A Palermo uno dei cibi di strada più famosi è il pane farcito con la milza di mucca. In tre ore abbiamo battuto la città cercando i migliori.
Siamo andati a vedere dove cresce e come si coltiva il pistacchio di Bronte (quello vero)
In meno di 20 anni si è passati da una produzione di circa 2.000 fino a oltre 3.800 tonnellate. Siamo andati a Bronte a vedere un vero pistacchieto.
Perché mangiare questi pesci al posto del tonno rosso è una scelta molto più sostenibile
Alalunga e Alletterato sono cugini del tonno rosso presenti nel Mediterraneo. Mangiarli significa essere più sostenibili e il sapore è lo stesso.
L'alga rossa siciliana, apparentemente illegale, che sta scomparendo per l'inquinamento
U Mauru è un'alga rossastra e coriacea che cresce tra Acireale e Catania. Una volta era un piatto tipico della zona, ora è praticamente scomparsa.
Ho fatto un tour delle granite più famose della Sicilia orientale
Taormina, Catania, Giarre, paesini nascosti. Ho approfittato della vacanza in Sicilia per strafogarmi di alcune delle più buone granite e brioche.
Il cocktail bar che usa prodotti siciliani quasi scomparsi nei suoi drink
Neo-Mediterraneo Vibes è un nuovo bar a Cefalù. In ogni cocktail e piatto c'è almeno un ingrediente locale ricercato o quasi scomparso.
Siamo andati alla ricerca dei migliori arancini di Catania
Nella Sicilia orientale è arancino, ma a chi interessa: l'importante è che sia unto al punto giusto. Tutti i posti che abbiamo provato, in un giorno solo.
In quest'isola siciliana il pane provocò allucinazioni di massa per anni
Alicudi è l'isola delle Eolie piena di misteri e storie strane, che hanno preso vita forse a causa di un fungo allucinogeno presente nella segale.