"Je kan voor dit recept alle restjes uit je koelkast gebruiken."Porties: 1Voorbereiden: 5 minutenTotaal: 12 minutenIngrediëntensojavinaigrette236 ml sojasaus118 ml rijstazijn60 g witte suiker72 ml sesamolie15 g gepelde gember5 g knoflooktoppings:chilipeper, fijngesnedeneen handje bosui, fijngehakteen handje snijbiet, fijngesnedeneen handje tuinkers of andere kiemen1 maïskolf, gekookt1 ei, gepocheerd15-30 g kimchi15 g furikake (japanse kruiden)240 g ramennoedels, gekooktBereidingswijze1. Stop alle ingrediënten voor de dressing in de blender en blend tot een mooie gladde saus.2. Kook de noedels gaar, giet ze af en laat ze afkoelen in een bak ijswater.3. Giet de noedels nog een keer af en meng ze met 2-3 eetlepels dressing in een grote kom. Doe de groenten, de kimchi en wat furikake erbij en serveer de noedels met een gepocheerd ei.Uit How-To: Koude ramen
Advertentie