In Californië woont een prins die pasta verkoopt vanuit een foodtruck. En nee, het is niet de Fresh Prince of Bell Air. Dit is een echte prins. Als je de kleinzoon van de laatste koning van Italië tenminste als een prins beschouwt.Italië veranderde in 1946 in een republiek, toen de monarchie van het huis Savoye officieel ten einde kwam. Emanuel Filibert is de enige erfgenaam van de Italiaanse verbannen koning Umberto II, die iets langer dan een maand aan de macht was, voor de eeuwenoude monarchie van Italië ten val kwam. Filibert groeide als banneling op in Genève en zette pas in 2002 weer voet in Italië.Als je erover nadenkt, heb je er niet echt wat aan om erfgenaam te zijn van een niet-bestaande koninklijke familie. Dus wat doet de kleinzoon van de verstoten monarch om de tijd te doden tot hij weer plaats mag nemen op de troon (wat nooit gaat gebeuren)?Hij verhuisde naar Californië en kocht een foodtruck.De 44-jarige Emanuel Filibert van Savoye keerde polo, golf en het tellen van gouden juwelen de rug toe, en deed mee aan de Italiaanse variant van Dancing with the Stars. Ook speelde hij in reclames voor sexy e-sigaretten en olijven waardoor je je "zult voelen als een koning." Geen grap.Daarna vertrok Filibert naar Californië, waar hij geïnspireerd raakte door foodtrucks. "Ze waren allemaal zo mooi en kleurrijk," zegt hij. "Maar ze verkochten allemaal Mexicaans of Aziatisch eten, en geen Italiaanse pasta."Tijdens een eurekamomentje bedacht hij dat Amerika toe was aan meer Italiaans eten – of op zijn minst meer Italiaans eten uit een foodtruck. Hij kocht een truck en verfde hem in de kleuren van de familie Van Savoye – koninklijk blauw – en kroonde zichzelf "De Prins van Venice."Fettuccine met zeevruchten? Filibert maakt het voor vijftien dollar. Zijn linguine met truffel kost zestien dollar. Filibert zegt dat het goedkoop is. "In een restaurant betaal je hier dertig dollar voor."
A photo posted by Prince of Venice Food Truck (@princeofvenicefoodtruck) on Jul 6, 2016 at 7:46pm PDT
Advertentie
Het maakt eerlijk gezegd geen bal uit wat het kost. Waar kun je nog meer spaghetti eten die klaargemaakt is door een prins?Can you say Maccheroni Tartufo!? Sneak peek of our parma prosciutto with house made truffle butter! #pasta #povfoodtruck #la #foodie A video posted by Prince of Venice Food Truck (@princeofvenicefoodtruck) on Jul 7, 2016 at 12:22pm PDT