Chef-kok Deuki Hong heeft warme herinneringen aan zijn Koreaanse moeder en grootmoeder in de keuken, druk in de weer met koolbladeren en kimchi-mengsel. In deze video toont hij ons hoe gemakkelijk je zelf thuis kimchi kan maken. Het belangrijkste ingrediënt is volgens hem tijd en heel veel liefde.RECEPT: Huisgemaakte kimchi
FYI.
This story is over 5 years old.
How-To: Huisgemaakte kimchi
Het gefermenteerde bijgerecht uit de Koreaanse keuken lijkt misschien complex qua smaak, maar is eigenlijk heel makkelijk om te maken.