rundertong
Rundertong grillen is heus niet zo eng als je denkt
Een chef-kok liet in onze testkeuken zien hoe je dit orgaanvlees grilt, en verwerkte het vervolgens in een heerlijke salade met waterkers en dijonmosterd.
Salade met rundertong, mosterd en waterkers
In deze eenvoudige, maar stevige salade gaat de gegrilde tong perfect samen met de licht pittige dijonmosterd.
Rundertong taco's
Iedereen houdt van tongen. Vraag aan je slager of hij je blij kan maken met een tong voor deze taco, van Lucky Taco in Auckland.
Advertentie
How-To: Rundertong
Het bereiden van rundertong is voor veel mensen een uitdaging, simpelweg omdat ze niet goed weten wat ze met dit stukje koe moeten doen. Chefs Lee Tiernan en Brad Spence laten zien hoe je in een paar simpele stappen een stuk rundertong krijgt dat beter...
Advertentie
Advertentie