Tim Kan
Op deze Amsterdamse middelbare school leren scholieren hoe ze pekingeend klaarmaken
Op vmbo-school Hubertus & Berkhoff krijgen leerlingen naast gewone vakken ook les over Chinese messen, moleculair koken en staat er af en toe een sterrenchef voor de klas.
Deze Aziatische kok wil een revolutie veroorzaken op de Nederlandse koksopleiding
“Iedereen eet ramen, pho, pekingeend en dimsum, maar geen enkele kok wil werken in een Chinees restaurant.”
Advertentie
Advertentie
Advertentie