varken
Maak wontonsoep om helemaal op te kikkeren
Ben je lui en wil je het jezelf nog wat makkelijker maken? Gebruik dan kant-en-klaar deeg en kippenbouillonblokjes.
Ik ging naar Groningen om vierduizend oesters in een varken te proppen
In het kleine Groningse dorpje Lauwersoog vond zaterdag het festival AndersWad plaats. De hoofdattractie was een groot varken gevuld met twintig kilo oestervlees.
Onontbeerlijke festivalspullen
Van een tietenbokaal en poepspray tot een regencape waarmee je erbij loopt als een Noorse blackmetalprins die van alle bad trips die er ooit op festivals hebben plaatsgevonden een poncho heeft laten borduren.
Deze varkenslongen zitten vol met mensenbloed
Volgens wetenschappers zijn varkens de ideale orgaandonors.
Vervreemdende foto’s van een doodnormale camping in de Ardennen
Rummikub, stacaravans, dennenbomen en een dood varken — Sabine Rovers fotografeerde de alledaagse vakantiebezigheden van campinggangers in de Ardennen.
De kunst van mezcal maken in Oaxaca
In november en december maken ze in Zuid-Mexico mezcal de pechuga: een feestelijke variant op de bekende sterkedrank die met rauwe kalkoenborst en een heleboel fruit wordt gedestilleerd.
Deze wetenschapper gebruikt genetica om varkensvlees minder te laten stinken
Onderzoeker Maria DeRosa probeert met behulp van genetica de ‘berengeur’ die mannetjesvarkens hebben te verwijderen, en zo het castreren van varkens te stoppen.
Gegrild varkensvlees met geroosterde prei en wortels
Maak het recept van restaurant Estela met mals varkensvlees op een bedje van farrograan, warme kippenjus, geschroeide prei en wortel.
Het echte verhaal achter Duitse vleeswaren
De meeste Duitse gerechten hebben minder charisma dan babyvoeding. Een tripje naar de gemiddelde supermarkt doet denken aan de Grote Depressie, de Tweede Wereldoorlog of de naderende Apocalyps.
Een ontmoeting met een van de beste tamalero’s in Mexico-Stad
Vijf jaar geleden serveerde Erik nog drankjes in een stripclub. Toen hij zijn baan kwijtraakte, besloot hij tamales te gaan verkopen en inmiddels serveert hij zo’n beetje de lekkerste van de stad.
MUNCHIES Presenteert: Barbecue in North Carolina
Sam Jones is de zevende generatie in het barbecuerestaurant van zijn familie in North Carolina. Skylight Inn werd in 1947 een icoon in de zuidelijke BBQ-traditie omdat ze slechts één ding hebben: vlees van het hele varken geserveerd in een bun of met...