Versteckte Tiere: Diese Dinge sind nicht vegan, auch wenn sie so aussehen

Als in England im letzten Jahr die neue Fünf-Pfund-Note eingeführt wurde, gab es Proteste aus einer ungewöhnlichen Richtung. Die Scheine enthalten Tierfett, deswegen hatten sich Vegetarier und Veganer beklagt. Das zeigt vor allem eines: Tierische Produkte sind oft dort, wo sie gar nicht erwartet werden. Diese Auswahl soll dabei nicht vollständig sein. Trotzdem treiben wir es manchmal auch auf die Spitze.

Wein

Wein ist eben in Wahrheit eben nicht ohne Tier. Mittlerweile gibt es im Regal auch einige Weine, die explizit als vegan ausgewiesen sind. Das überrascht, denn das Tier im Wein ist sehr gut versteckt—weil es dort nicht zu erwarten wäre. Wenn Wein gepresst wird, muss er geklärt werden, sonst wäre er trüb. Die traditionelle Methode ist es, Wein mit geschlagenem Eiweiß anzureichern, manchmal ist es auch Gelatine oder Produkte aus der Schwimmblase der Fische. Die Winzer verstehen den Trend, viele machen sich auf die Suche nach Alternativen. Ein einheitliches Siegel gibt es aber noch nicht.

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