Julia Ziegler-Haynes
Selbst gemachte Bagels
Bagels selber zu backen, erfordert ein wenig Geduld. Wenn sich ihr himmlischer Geruch aber in deiner Küche ausbreitet, weißt du, es zahlt sich aus.
Selbst gemachte Bloody Mary
Keine Angst! Lass deiner Fantasie freuen Lauf und mixe dir die Blood Mary deiner Träume.
Knackiger Radicchio und geröstete Rote Bete mit Bagna Cauda-Marinade
Bagna Cauda, piemontesisch für warmes Bad, ist das ideale Wintergericht aus Gemüse, bestem Olivenöl und Sardellen. In diesem Rezept geben wir auch Rotwein dazu.
Geräucherte Miesmuscheln mit gerösteten Mandeln
Diese Miesmuscheln bringen den größten Miesepeter wieder zum Lächeln.
Gerösteter Kürbis und Steckrübenblätter mit Kürbiskerndressing
Eine knackige, erfrischende und herzhafte Beilage für den Herbst und Winter.
Walnuss-Butterkekse
Warme Walnuss-Butterkekse. Dazu ein Glas Milch oder Eis, deine Lieblingsdecke und deinem Lieblingsfilm. Die Kälte kann kommen.
Fisch in Salzkruste
Einen Fisch perfekt zubereiten ist supereinfach: Du musst ihn nur mit Salz bedecken und mit Zitronen, Kräutern und Fenchel füllen.