Natalie Shafrir
Slow Fish—Wie steht es um Europas Fischerei?
2014 trat eine Reform der Europäischen Union über die sogenannte ‚Gemeinsame Fischereipolitik' in Kraft, um die Fischereibestände wieder zu erhöhen und für eine nachhaltige Fischerei zu sorgen. Doch am meisten leiden darunter die kleinen...
Was ist die israelische Küche?
Gibt es so etwas wie DIE israelische Küche? Eine Antwort darauf—aber noch mehr Fragen—liefert uns eine junge Studentin mit Identitätskrise.
Vegane Soldaten kämpfen für ihre „Religion"
Wenn ein Land sich im Kriegszustand befindet, wird das Budget für lebensnotwendigere Dinge als für gutes Essen ausgegeben. Auf Sonderwünsche wird nicht eingegangen. Hunderte veganer Soldaten der israelischen Verteidigungsstreitkräfte wollen sich das...
