Nick Erven
Geschmorte Lammschulter mit Sushi-Reis, japanischem Curry und eingelegter grüner Papaya
Eine herzhaftes japanisches Curry mit Lammschulter und einer erfrischenden eingelegten Papaya.
Seeigel-Tataki mit Avocadomousse, Serrano-Chilis, Palmherzen und Seetang-Doritos
Mach dir diese 2.0-Version von Chips und Guacamole.
Chef's Night Out: Saint Martha
Meeresfrüchte, Chicken Wings, knusprige Schweineohren und natürlich reichlich Alkohol – nichts darf fehlen.