Allergie
Ich war genervt von Allergikern – heute kann ich selbst fast nichts mehr essen
Als Food-Autorin verschlang ich früher alles, was mir vor die Gabel kam. Jetzt kenne ich nur noch "Nein, danke" und "Ist das glutenfrei?"
Warum zur Hölle bilden Raupen-Banden gerade überall in Deutschland eine Polonaise?
Auf YouTube tauchen immer mehr Videos von eigenartigen Raupen-Prozessionen auf. Für das kuriose Verhalten gibt es zwar eine einfache biologische Erklärung – in die Quere kommen sollte man den Raupen jedoch lieber nicht.
Warum deine Lebensmittel-Allergie eine Illusion sein könnte
Eine Allergie hier, eine Nahrungsmittelintoleranz da – fast jeder Fünfte glaubt, daran zu leiden. Tatsächlich sind es aber viel weniger.
Ironie des Schicksals: Warum dieses Soba-Restaurant nach 113 Jahren schließt
Seit 1903 werden im Maruka in Tokio Soba-Nudeln aus Buchweizen serviert. Jetzt traf das Schicksal den Besitzer besonders hart.
Wissenschaftler wollen Erdnüsse ohne Allergene entwickeln
Australische Forscher haben die Erdnuss-DNA entschlüsselt und könnten so eine Erdnuss ohne Allergene entwickeln. Bye bye Notfallspritze?
Das Curry des Todes – Anklage wegen fahrlässiger Tötung
Ein 38-jähriger Brite starb, nachdem er ein Curry gegessen hatte. Dabei war es nicht zu scharf.
Wie es ist, gegen Sperma allergisch zu sein
Wir haben eine betroffene Frau darum gebeten, uns zu erklären, wie sich dieses seltene Leiden auf ihr Leben und auf ihre Beziehungen auswirkt.
Der Ire mit der Kartoffelallergie
Ich bin Ire und ausgerechnet gegen Kartoffeln allergisch. Sogar Kartoffelwodka macht mich fertig.
Mit ohne Alles—Mein Besuch im Allergiker Café
In Wien eröffnete das erste Allergiker Café. Die allergischen Gäste werden mütterlich versorgt, der in der Ecke faulenzende Haushund scheint antiallergen zu sein, und ruppige Wiener Kellner wird man hier auch nicht finden. Ein feiner Ort, ohne...
Eselsmilch ist ein perfektes Lebensmittel
Während die Laktoseintoleranzen und -allergien steigen, nimmt der Kuhmilchkonsum schon seit vier Jahrzehnten ab. Das ist aber für Milchliebhaber kein Grund zur Verzweiflung: Eine Schweizer Firma spezialisiert sich auf Eselsmilch, die der aus...
How-To: Glutenfreie Zwiebelringe mit Chris Kronner
Chris Kronner von Kronnerburger in San Francisco hat für uns einen frittierten Klassiker neu interpretiert und herausgekommen sind glutenfreie Zwiebelringe.