dumpling
So machst du Dumplings wie ein Großmeister
Normalerweise mögen wir es ja nicht, wenn Dinge am Boden festbacken. Bei diesen gebratenen Dumplings ist das aber ein völlig anderer Fall.
Du wirst, was du isst: Chinesisches Neujahrsessen ist voller Symbolik
Jedes Jahr reisen 332 Millionen Chinesen zum Neujahrsfest in die Heimat. Dieses Jahr war ich zum ersten Mal bei diesem beeindruckenden Festmahl: Alles wird selbst gemacht und hat eine ganz eigene Bedeutung fürs neue Jahr. Essen bringt eben Glück.
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