dumplings
So machst du Dumplings wie ein Großmeister
Normalerweise mögen wir es ja nicht, wenn Dinge am Boden festbacken. Bei diesen gebratenen Dumplings ist das aber ein völlig anderer Fall.
Eine kleine Einführung in die 35 Küchen Chinas
Chinesisches Essen ist so vielfältig, ich bekomme im Supermarkt regelmäßig Panikattacken, weil mich die schiere Auswahl überfordert. Damit sollte Schluss sein.
Das sind die Kreationen von Hongkongs ekelerregendstem Dim-Sum-Restaurant
Bei Nummer 3 musste ich weinen.
VICE Eats World: Pizzafehden in Brooklyn und koreanisches Barbecue
In unserer Kolumne VICE Eats World erzählen uns unsere Kollegen, was sie bei ihren Reisen rund um den Globus auf der Suche nach interessanten Geschichten so gegessen haben. Diese Woche zeigt uns das MUNCHIES-Team, mit welchen Köstlichkeiten sie sich...
How-To: Dumplings mit Garnelen-Mango-Füllung mit Sue Chan
Sue Chan zeigt uns, wie sie Garnelen-Mango-Dumplings mit Aprikosendip zubereitet. Dieses Gericht wird dich wie ein absoluter Dumpling-Profi aussehen lassen.
Dumplings mit Garnelen-Mango-Füllung
Ein bisschen süß, ein bisschen salzig – diese Dumplings sind ganz einfach zuzubereiten, aber du wirst dich fühlen wie der Dumpling-Meister! Haben wir die Dip-Sauce schon erwähnt?
How-To: Dumplings mit schwarzer Sesamfüllung mit Sue Chan
Diese Version der traditionellen „tang yuan“ ist mit schwarzem Sesam gefüllt, in Erdnüssen gerollt und mit ein paar Tropfen süßer Kondensmilch verfeinert.
Dumplings mit schwarzer Sesamfüllung
Diese Dumplings mit schwarzer Sesamfüllung, Erdnüssen und gezuckerter Kondensmilch sind eine Version von „tang yuan“, den traditionellen Dumplings zum chinesischen Laternenfest.
Huang's World: Shanghai, Teil 2
Eddie erkundet mit der Food-Journalistin Jenny Gao die Stadt. Der Tag beginnt mit einem mit Kacke angereicherten Kaffee, Eddie nimmt an einem Kochwettbewerb teil und diskutiert die Esskultur im modernen China.