geschmort
Char Siu – Geschmorter Schweinebauch
Klebriger, zarter Schweinebauch mit einer chinesisch-amerikanisch inspirierten Marinade.
Geschmorte Lammschulter mit Sushi-Reis, japanischem Curry und eingelegter grüner Papaya
Eine herzhaftes japanisches Curry mit Lammschulter und einer erfrischenden eingelegten Papaya.
Blumenkohlsalat mit Nuoc Nam-Dressing
Die Pariser kamen anfangs mit den chilireichen Gerichten im Le Mary Celeste gar nicht klar. Dieser Thai-Blumenkohlsalat ist eins davon.
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