Kakao
How-To: Vegane Brownies mit Coco Kislinger
Coco Kislinger von Coco Bakes LA hat das beste Rezept für wunderbar klebrige und schokoladige Brownies, die komplett ohne Tierprodukte auskommen. Keine Milch, keine Eier und auch kein Gluten, dafür umso mehr Geschmack.
Wie wärs mit einem Näschen Schokolade?
Ziehst dir gerne mal was die Nase hoch? Und du magst belgische Schokolade? Dann haben wir gute Neuigkeiten für dich! All deine Vorlieben werden in einem braunen Pulver vereint – und das ganz legal.
Wissenschaftler haben noch mehr Gründe gefunden, warum du Schokolade essen solltest
Neue Forschungsergebnisse belegen, dass eine tägliche Portion Schokolade (in kleinen Mengen)—und nicht unbedingt nur die dunkle—mit einem niedrigeren Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle steht.
Dieser Mann isst zu jeder Mahlzeit Schokolade und ist wahrscheinlich trotzdem gesünder als du
Der Chocolatier Willie Harcourt-Cooze schätzt, dass er jedes Jahr ungefähr 36 kg purer Kakao isst und ist davon gesund und glücklich!
How-To: Cannabis-Kakao
Der Schokoladenhersteller und Ethnobotaniker Brian Wallace zeigt uns, wie man einen mit Cannabis angereicherten Kakao aus Mandelmilch, Chai-Gewürzen und Bio-Kakaopaste zubereitet.
Anti-Aging-Schokolade soll deine Haut von innen glätten
Esthechoc ist zu gleichen Teilen Schokoriegel und Beauty-Produkt, das scheinbar die unweigerlichen Spuren der Zeit verwischen kann—aber erwarte nicht, dass Schokolade mampfende Rentner mit dem Gesicht ihres Teenage-Ichs aufwachen. Tut mir leid, Oma.
Blutganache und kandierte Orangenschalen
Diese Ganache hat einen intensiven Geschmack und einen wunderbaren Glanz. Die Kombination von dunkler Schokolade, kandierter Orange und Blut machen es zu einem der speziellsten Desserts, die du je gegessen hast.
Girl Eats Food—Wenn Schokolade zur Droge wird
Nach der Chocolate-Ecstasy-Tour, bei der es Trüffel mit Pizzageschmack gab, besucht Jo eine Schoko-Messe. Dort trifft sie auf Frauen, die nichts als Schokolade tragen.
Unsere Schokosucht unterstützt immer noch Kinderarbeit
Noch immer werden Hunderttausende von Kindern zu schwerer und gefährlicher Arbeit auf Kakaoplantagen gezwungen, damit wir uns mit Schokolade vollstopfen können. Was können wir dagegen tun?
Schokolade wird wohl doch nicht aussterben
Kurz vor Weihnachten habe ich mein schönstes Geschenk schon erhalten. Die Nachricht, dass die Zukunft von Schokolade vorerst gesichert ist.