Kopenhagen
Volbeat sind die dänischen BossHoss, aber was Besseres hat der kommerzielle Rock gerade leider nicht
Volbeat schlagen eine Brücke zwischen Mainstream und Nische—warum zieht dieser Metallica-Elvis-Mix eigentlich so gut?
Chef's Night Out: Kjøbenhavn
Koch Rasmus Lund Jonasson zieht zusammen mit seinen Freunden durch die dänische Hauptstadt auf der Suche nach frittierter Milchschnitte.
Das beeindruckende 360-Grad-Video vom Kopenhagener Derby
Der FC Kopenhagen hat ein Video vom Derby gegen Brondby veröffentlicht, in dem man jede Perspektive einnehmen kann. Ist das die Zukunft der Sportberichterstattung?
Die wahre nordische Küche findet man in Island—nicht im Noma
Der finnische Koch Antto Melasniemi hat mit der Neuen Nordischen Küche ein Hühnchen zu rupfen. Er findet, die Bewegung vertritt eine luxuriöse Einstellung, die gegen den Gemeinschaftssinn wirkt und nicht der Esskultur Skandinaviens entspricht. Wir sind...
Ich habe meine Jugendjahre an den Alkohol verloren
Monatelange Saufgelage, 50 bis 60 Drinks täglich, kaum Schlaf und jede Droge, die ich in die Finger bekam – das war mein Alltag.
Bienen bringen ihm den Frieden: Ein syrischer Imker in Kopenhagen
In Syrien hatte Aref Haboo 45 Bienenstöcke, nach seiner Flucht 2013 nach Dänemark kümmert er sich nun um Bienenvölker, die in den Parks und auf den Balkonen der dänischen Hauptstadt leckeren Nektar sammeln.
Wie eingelegter Hering und Schnaps Fergus Henderson inspiriert haben
Als er als Architekturstudent in Kopenhagen gearbeitet hat, hat Fergus Henderson regelmäßig im Tivolihallen Mittag gegessen. Ein Gericht hat sein kulinarisches Denken besonders beeinflusst.
VICE Eats World: Sandwich-Träume, Austern und Sperma vom Seehasen
Food Porn rund um den Globus: Von San Francisco über New York bis nach Dänemark essen wir bei MUNCHIES (fast) alles, was nicht bei drei auf den Bäumen ist.
Beziehungsstatus: in einer offenen Beziehung mit meinem Kompost
„Einmal habe ich ihn zwei Wochen lang nicht umgegraben, weil ich sauer auf ihn war. Ihr könnt euch nicht vorstellen, wie mich das stresst, wenn ich ihn nicht umgrabe. Ich denke jeden Tag an ihn."—Matt Orlando, Besitzer des Amass in Kopenhagen, erzählt...
Die Neue Nordische Küche ist tot
Mehr als ein Jahrzehnt nach dem New Nordic Food-Manifest, hat man den Eindruck, Kopenhagen sei bereit, sich einem neuen, globaleren Geschmack zu öffnen. Der Kopenhagener Koch Christian Puglisi ist ganz vorne mit dabei.
Sekuoia wird immer mehr vom Bedroom Producer zum Frontmann seiner Band
Der dänische Newcomer spricht mit uns über seine Kindheit in den USA, die Musikszene in Kopenhagen und seine Rolle als Bandleader.
Hangover-News
Deso Dogg heiratet eine FBI-Geheimagentin, die Meinungsfreiheit blutet wieder und Braunschweigs Jecken haben nichts zu lachen.