Tellerwäscher
Drecksarbeit im Restaurant hat mir geholfen, ein besserer Koch zu werden
„Wenn ich nicht jede nur erdenkbare Aufgabe in einem Restaurant gemacht hätte—egal ob glamourös oder nicht—, wäre ich nicht da, wo ich heute stehe.“
Der schrecklichste Job: Tellerwäscher bei IKEA
„Anfangs haben wir versucht, noch ein bisschen Spaß auf Arbeit zu haben und uns mit Wasser aus dem Waschbecken bespritzt oder uns Essensschlachten geliefert. Diese Köttbullar sind von ihrer Größe und Form her einfach ideale Wurfgeschosse. Aber in der...
Was ich durch Küchenstreiche über Tradition gelernt habe
In der Gastronomie zu arbeiten, kann ganz schön hart sein. Statt netter Unterstützung gewähren einem der Chefkoch und die anderen Mitarbeiter ihre Weisheit auf gemeine Art, die sie gerne als „Tradition” bezeichnen.
Das Leben als Privatkoch eines Multimillionärs
Ich habe so viele unglückliche reiche Mistkerle getroffen. Die sollen doch einfach glücklich sein und ein wunderbares Leben führen. Aber sie sind eben auch nur Menschen.