Wacholder
In Schottland wird der Wacholder knapp
Eine Pilzkrankheit tötet große Teile des schottischen Wacholders ab—die wichtigste Zutat in der Ginherstellung.
Eine kleine Einführung in Cannabis-Craft-Cocktails
Der legendäre Bartender Don Lee hat beschlossen, Farbe (grün) zu bekennen und den Cannabis-Cocktail-Diskurs weiter voranzutreiben, indem er drei Cannabis-Cocktails kreierte, die auf das spezielle Aroma der jeweiligen Sorten abgestimmt sind.
Miraculix braut Zaubertrank in Hamburg
Im Hamburger Zaubertrank gibt es eine Vielzahl alter, seltener Spirituosen und hausgemachte Gebräue, die man am besten auf nüchternen Magen trinkt. À votre santé!
Der beste Alkohol kommt aus dem australischen Busch
Wie schmeckt Tasmanischer Pfeffer, australische Buschtomate, Akaziensamen und Boobialla? Diese einzigartigen heimischen Pflanzen verhelfen gerade australischen Spirituosen auf die oberen Regale der Supermärkte und Cocktailkarten erstklassiger...
Fliegenpilze und vergrabene Lämmer am nördlichen Polarkreis - Ben Reade am Arctic Food Festival
Ben Reade, ehemaliger Koch im Nordic Food Lab, flog in die winzige, norwegische Stadt Mosjøen, um beim Arctic Food Festival dabei zu sein. Einheimische und ausländische Köche trafen sich dort, um zusammen Lammkeulen zu vergraben, Fliegenpilze zu essen...
MUNCHIES Guide to Schottland - Teil 4
Nachdem Charlet lernte, wie man sich Nahrung in der freien Natur beschafft, reist sie noch tiefer ins schottische Hochland, wo sie der Teil ihrer Reise erwartet, vor dem ihr am meisten graut—sie erlegt ihr erstes Reh.