vegetarianismo
Burritos veganos teriyaki
Esta receta es de John Joseph de Cro-Mags, una de las figuras más destacadas del hardcore punk y el veganismo. Puedes hacer su versión, completamente vegana, o hacerlo a la vieja usanza: con carne, crema y queso de verdad.
Cazuela de coliflor y cebollas caramelizadas
Este platillo tiene un profundo sabor a palomitas y coliflor, acompañado del dulce caramelo de las cebollas.
Las tendencias gastronómicas que nos traerá el 2017
Estas son las predicciones sobre las tendencias de comida en 2017. Quizá se cumplan, quizá no, ya aprendimos en no confiar tanto en los pronosticadores, ¿no?
Cómo hacer una cena navideña vegana
Intentamos un menú alternativo para la cena navideña, es completamente vegano y está delicioso.
Cocinar con sangre me convenció para dejar de ser vegetariana
La gente que come carne debería comprometerse a comerse al animal completo, con sangre incluida.
“Súper Carne”: el proyecto que quiere crear carne sin sufrimiento animal
Un startup israelí afirma que con esta carne el sufrimiento animal y los problemas medioambientales pasarían a un segundo plano.
En México, la calabaza de Halloween se llama de Castilla
En México cuando pensamos en “calabaza”, de inmediato la relacionamos con comida. Un vegetal que junto con el maíz, el frijol y el chile, es parte de nuestra dieta básica desde tiempos prehispánicos.
La industria de la carne no quiere que consideres la carne como animales
Nuevos estudios confirman que la gente está más dispuesta a comer carne cuando se olvida de los animales.
¿Realmente la dieta vegana hace mejor a los deportistas?
Desde ganar una medalla de oro en Río de Janeiro a cruzar los Pirineos para explicar el veganismo: así son los superhéroes veganos.
Presionan a In-N-Out para que venda hamburguesas vegetarianas
Algunos clientes podrían decidir no comer en In-N-Out si les parece ofensivo o excluyente respecto a sus creencias o alimentos, o lo que sea.
¿Es la cerveza más saludable que la leche?
PETA ha iniciado una campaña en la que alientan a beber cerveza para dejar de maltratar animales a través de la industria láctea, ¿pero es una buena idea?
Tacos veganos: ¿imitar o experimentar?
Si eres vegano y quieres taquear, ¿buscas imitaciones del sabor de la carne o creaciones con el infinito mundo de los vegetales, las salsas, y los cereales?