Manger comme Action Bronson : le guide « Fuck That’s Delicious » de la côte Pacific Northwest

Un festin de produits terre-mer « made in » Oregon.

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mai 12 2017, 8:37am

On espère que vous avez bien digéré le dernier Fuck That's Delicious diffusé en exclusivité sur VICELAND dans lequel Action Bronson, Big Body et Meyhem se jettent sur les tajines de Casablanca et Marrakech comme les Huns sur les plaines de la Volga.

Après la tête d'agneau, le crabe à la mangue et le méchoui marocain, le trio retrouve les States et sillonne la côte Nord-Ouest du Pacifique pour une nouvelle aventure riche en produits de la mer et de la terre.

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Si jamais vous avez l'occasion de passer par les États de l'Oregon ou de Washington, sachez que c'est probablement ici que l'on graille le mieux aux États-Unis. Voilà le trajet de bouffe que le rappeur a parcouru avec son crew :

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Seattle, WA

Pike Place Market

Le Pike Place Market est un des lieux mythiques de Seattle. C'est un des symboles visuels, auditifs et olfactifs de la ville. Connu pour ses poissons super frais, le marché est une étape obligatoire pour tous les kiffeurs de fruits de mer. Dans cet épisode, Action Bronson se met bien avec du pavé de saumon cru, du saumon fumé, des Saint-Jacques d'Alaska et des huîtres.

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Pike Place Market 1st Ave and Pike St., Seattle, WA 98101 Téléphone : 206.682.7453

Ezell's Famous Chicken

Ce n'est pas vraiment une info, Action Bronson est particulièrement branché cuisine du Sud des États-Unis. Ce qui est plus surprenant par contre, c'est de trouver un de ses dignes représentants dans l'État de Washington. Chez Ezell's, poulets frits, tartes aux pèches, petits pains, patates douces et coleslaw se succèdent sur la table d'Action et de ses potes. Pour leur plus grand plaisir. Et le vôtre.

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Ezell's Famous Chicken (plusieurs adresses) 501 23rd Ave., Seattle, WA 98122 Téléphone : 206.324.4141

Westward

Dans ce très beau restaurant perché sur l'eau, la carte propose logiquement une batterie de produit de l'océan. Crevettes épicées, coques dans un bouillon de tomate et sardines avec avocat remplissent les estomacs et séduisent les palais de tous les gourmets.

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Westward 2501 N Northlake Way, Seattle, WA 98103 Téléphone : 206.552.8215

Bellingham, WA

Mothership Glass

C'est au Mothership Glass qu'Action Bronson utilise une pipe en verre maison pour faire cuire sa version dépouillée du cioppino. Ce ragoût de palourde n'est pas au menu du restaurant visité mais vous pouvez quand même trouver la recette ici.

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www.mothershipglass.com

Brownsville, OR

Anderson Ranches

Visiblement, la débauche avait donné rendez-vous au trio dans le ranch Anderson. C'est là qu'Action tombe sur le paradis de l'agneau. On y trouve de tout ; de l'épaule, du gigot, des côtelettes grillées, des saucisses aux airelles, des saucisses d'agneau marocain à la grenade et, pour couronner le tout, des fraises couvertes de chocolat. C'est pas le Nirvana ?

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Anderson Ranches
36866 OR-228, Brownsville, OR 97327

Téléphone : 541.466.5866