fruits de mer

crustacé

Le Pentagone a dépensé 22 millions de dollars en queue de homard

Une manière comme une autre d'utiliser l'argent du contribuable.
Jelisa Castrodale
il y a 5 jours
Recette

La soupe de nouilles aux moules et à la citronnelle

Un agent actif de réchauffement corporel - bien aidé notamment par la dose de gingembre et de piments rouges.
Farideh Sadeghin
12.17.18
fruits de mer

Choper les meilleurs oursins du monde est une putain de galère

Étape 1 : localiser un pêcheur taciturne au fin fond des Îles Féroé. Étape 2 : vous pointer chez lui et crécher sur son canap'. Étape 3 : négocier.
Lars Hinnerskov Eriksen
12.11.18
Recette

Les spaghetti aux palourdes et à la poutargue

On va pas se mentir, dans le rôle du parmesan, les œufs de poisson livrent une interprétation assez surprenante.
Masha Rener
11.19.18
Recette

Les moules vapeur

Plat équivalent grosso modo à un jeu de société pour les 7 à 77 ans. En plus simple.
Ingwer Grünberg
11.5.18
Science

Les carapaces de crabe sont le nouveau « plastique du futur »

Un groupe de chercheurs planche enfin sur un emballage biodégradable à base de crustacés.
Lauren Rothman
7.31.18
fruits de mer

Avec les Italiens qui ont encore le poulpe qui bat

Dans le vieux port de Bari, les pêcheurs attendrissent les céphalopodes à l'ancienne – en les fouettant violemment sur le quai.
Gianvito Fanelli
5.28.18
kit de survie

Deux trois trucs de poissonnier pour savoir si le poisson est frais

Pour ne plus jamais se retrouver avec un cabillaud qui fait la gueule ou des moules qui sentent chelou.
Gabrielle Stommel
1.23.18
Maki responsable

Le guide MUNCHIES pour manger des sushis sans détruire la planète

Deux experts expliquent comment se gaver de poisson cru sans mettre en danger les ressources de la Terre.
Hilary Pollack
11.27.17
coquillages

Le p'tit gratin de Saint-Jacques

Quatre ingrédients, une pincée de sel, un max de plaisir.
Munchies Staff
9.19.17
cuisine nordique

Avec les gosses payés une fortune pour couper des langues de poisson

Depuis la nuit des temps, les enfants d'un petit village de Norvège se font des couilles en or grâce au commerce de langues de cabillaud qui leur est réservé.
Laura Martin
8.7.17
Santé

Le chef qui en avait marre que vous vous inventiez des allergies

Patrick Friesen ne comprend pas pourquoi des clients intolérants aux fruits de mer commandent des sashimi de Saint Jacques.
Jelisa Castrodale
8.3.17
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