fruits de mer
Il y a une guerre des pétoncles dans la Manche, et elle devient violente
Dans les images des affrontements entre pêcheurs de pétoncles français et britanniques, on voit des pêcheurs se lancer des pierres et des bateaux qui se tamponnent.
Les carapaces de crabe sont le nouveau « plastique du futur »
Un groupe de chercheurs planche enfin sur un emballage biodégradable à base de crustacés.
Avec les Italiens qui ont encore le poulpe qui bat
Dans le vieux port de Bari, les pêcheurs attendrissent les céphalopodes à l'ancienne – en les fouettant violemment sur le quai.
Deux trois trucs de poissonnier pour savoir si le poisson est frais
Pour ne plus jamais se retrouver avec un cabillaud qui fait la gueule ou des moules qui sentent chelou.
Ce que ressent une pieuvre quand elle est mangée vivante
La pratique controversée consistant à manger des animaux vivants a encore cours dans plusieurs régions du monde. Nous avons demandé à une spécialiste des céphalopodes ce que ressent la pieuvre pendant le repas.
Le guide MUNCHIES pour manger des sushis sans détruire la planète
Deux experts expliquent comment se gaver de poisson cru sans mettre en danger les ressources de la Terre.
Avec les gosses payés une fortune pour couper des langues de poisson
Depuis la nuit des temps, les enfants d'un petit village de Norvège se font des couilles en or grâce au commerce de langues de cabillaud qui leur est réservé.
Le chef qui en avait marre que vous vous inventiez des allergies
Patrick Friesen ne comprend pas pourquoi des clients intolérants aux fruits de mer commandent des sashimi de Saint Jacques.
Les nouilles froides aux crevettes
Il n'y a pas que la vengeance qui se mange froid. Il y a aussi ce petit plat de pâtes méga rafraîchissant.
Des spaghetti avec des moules et des coques en stock
Il n'y a rien de plus estival que des pâtes fraîches avec des fruits de mer et des tomates cerises aussi éclatantes que des petites supernovas.
Manger comme Action Bronson : le guide « Fuck That’s Delicious » de la côte Pacific Northwest
Un festin de produits terre-mer « made in » Oregon.