Le seul et unique guacamole

Préparation: 10 minutes

Ingrédients

1 petit piment jalapeño épiné et finement haché

1 petite tomate vigne bien mûre épinée et finement hachée

1/2 oignon rouge finement haché

3 c. à café de feuilles de coriandre finement hachées

3 c. à café de jus de citron vert fraichement pressé

2 avocats découpés en petits morceaux

Sel et poivre noir fraichement moulu.

Des chips tortillas pour servir.

Instructions

1. A l'aide d'un mortier et d'un pilon, écraser doucement le piment jalapeño, la tomate, l'oignon rouge et les avocats. Rajouter les feuilles de coriandre, le jus de citron vert, le sel et le poivre et bien mélanger le tout. Servir avec des tortillas.